Famous Street Food of Lucknow : जानिए लखनऊ के फेमस स्ट्रीट फूड के बारे में

Famous Street Food of Lucknow : लखनऊ अपनी नवाबी, सुंदरता और अदब-एहतराम के लिए जाना जाता है। लगभग पूरे देश से लोग लखनऊ घूमने आते हैं। यहाँ की ऐतिहासिक इमारते और नवाबी कल्चर लोगों को अपनी ओर आकर्षित करता है। सिर्फ भारत ही नहीं बल्कि दुनिया के अलग-अलग देशों के लोग भी लखनऊ घूमने आते हैं।

वैसे तो लखनऊ ऐतिहासिक इमारतों और चिकन की कढ़ाई के लिए काफी ज्यादा फेमस है लेकिन लखनऊ एक और वजह से बहुत ज्यादा फेमस है और वह है यहाँ के स्ट्रीट फ़ूड। लखनऊ का स्ट्रीट फ़ूड किसी के भी मुँह में पानी ला देगा, कुल्चे, खस्ते कचोरियाँ, कबाब और बिरयानी यहाँ घूमने आने वालों और रहने वालों का पसंदीदा स्ट्रीट फ़ूड है। जानिए लखनऊ के फेमस स्ट्रीट फूड के बारे में (Famous Street Food of Lucknow)…

Famous Street Food of Lucknow – लखनऊ के फेमस स्ट्रीट फूड

कबाब – kebab

अगर आप नवाबों के शहर लखनऊ आये और आपने कबाब नहीं खाया समझिये आपने कुछ नहीं खाया। कबाब लखनऊ शहर में सबसे आसानी से मिलने वाला स्ट्रीट फ़ूड (Famous Street Food of Lucknow) है। इसे खाने के बाद तो कोई भी इसकी बड़ाई करते नहीं थकता। गलौटी कबाब, टुंडे कबाब और वेज शामी कबाब बहुत आसानी से मिल जाते हैं और सबसे अच्छा भी माना जाता है। यह स्ट्रीट फ़ूड लखनऊ की हर गली हर सड़क पर मिलेगा और इसकी कीमत भी ज्यादा नहीं होती है। यह आपको करीब 50 रूपये मे भी मिल सकता है। 

बिरयानी – Biryani

बात लखनऊ के फेमस स्ट्रीट फूड(Famous Street Food of Lucknow) की हो और बिरयानी का नाम ना आये तो समझ लीजिये आपने लखनऊ की बात ही नहीं की। लखनऊ की बिरयानी तो बहुत ही ज्यादा फेमस है और इसकी स्वाद और खुसबू के दीवाने तो दुनिया भर के लोग हैं। लखनऊ में अलग-अलग वेराइटी की बिरयानी मिलती है मटन, चिकन और वेज बिरयानी बहुत प्रसिद्द है जो कि अवधी बिरयानी, हांड़ी दम बिरयानी और मदन बिरयानी के नाम से जानी जाती हैं। लखनऊ में यह बिरयानी आपको करीब 100-150 रूपये तक मिल जाएगी। 

बास्केट चाट – Basket Chaat

अब बात लखनऊ के स्ट्रीट फ़ूड (Famous Street Food of Lucknow) की है तो चाट की बात तो जरूर होगी क्यूंकि इसके बिना तो जायका होगा ही नहीं।  लखनऊ की हर एक स्ट्रीट पर मिलेगी आपको अलग – अलग प्रकार की टेस्टी और मसालेदार चाट। यहां की टोकरी चाट सबसे ज्यादा फेमस है। लखनऊ आइये तो बास्केट चाट का मज़ा जरूर लीजिये। चटपटा मसालेदार और स्ट्रीट फ़ूड खाने वालों को तो पसंद आएगा। लखनऊ में बास्केट चाट की कीमत करीब 100 से 120 रूपये होती है।  बिरयानी आपको 100- 150 रूपये में आसानी से मिल जाएगी।

शीरमल – Sheermal

लखनऊ में बनने वाला शीरमल एक स्ट्रीट फ़ूड (Famous Street Food of Lucknow) है। जो कि लोगों बहुत पसंद आता है। शीरमल एक मीठा नान होता है जो लखनऊ स्ट्रीट्स पर आपको आसानी से जायेगा। आटे  को दूध में गूथकर कर इसे बनाया जाता है और इसे मसालेदार करी के साथ परोसा जाता है। एक शीरमल आपको लगभग 100 से 150 रूपये तक मिल जायेगा। 

मलाई मक्खन – malai Makhan

लखनऊ के स्ट्रीट फूड्स में मलाई मक्खन आपके मुँह में पानी ला सकता है। सर्दियों के मौसम में अधिकतर मिलने वाला यह फ़ूड बहुत ही स्वादिष्ट होता है। मलाई मक्खन लखनऊ के स्ट्रीट फूड्स में बहुत फेमस भी है। मलाई मक्खन की कीमत करीब 360 रूपये प्रति किलो होती है। Also Read – Mukhyamantri Kanya Sumangala Yojana | मुख्यमंत्री कन्या सुमंगला योजना

कुलचा निहारी – Kulcha Nihari

नॉनवेज फ़ूड पसंद करने वालों के लिए भी लखनऊ में कुछ लाजवाब स्ट्रीट फूड्स हैं। अगर आपको नॉनवेज पसंद है तो आपको लखनऊ का कुलचा निहारी जरूर ही ट्रॉई करना चाहिए। निहारी के साथ कुलचा आपको सिर्फ लखनऊ  ही मिल  सकता है। लखनऊ में यह नॉनवेज फ़ूड में आसानी से आपको मिल जायेगा। कुलचा निहारी की एक प्लेट की कीमत करीब 60 रूपये रहती है। इसका स्वाद लेने वालों की भीड़ अक्सर ही देखने को मिलती है। Also Read – अजय सिंह बिष्ट कैसे बने योगी आदित्यनाथ? यहां जानिए पूरी कहानी

कुल्फी फालूदा – Kulfi Faluda

अगर आप लखनऊ आये और कुल्फी फालूदा नहीं खाया तो क्या खाया। लखनऊ के फेमस स्ट्रीट फूड्स में जाना जाने वाला कुल्फी फालूदा वैसे तो लू को मात देने के लिए खाया  जाता है। लेकिन लखनऊ में ये आपको अलग – अलग वेराइटीज और फ्लेवर्स में मिल जायेगा। यह स्ट्रीट फ़ूड दूध मेवे और फ्लेवर को मिलाकर बनता है। इसकी कीमत करीब 120 रूपये होती है लेकिन यह आपको हाफ मिलेगा और इससे उसकी कीमत भी आधी हो जाएगी। Also Read – Horror Places of Lucknow in Hindi | नवाबों के शहर लखनऊ की सबसे डरावनी जगहें

खस्ता कचौरी – Khasta Kchori

लखनऊ वालों का सुबह का नास्ता तो खस्ता कचौरियों से ही होता है। इसलिए ही तो खस्ता कचौरियों को सबसे ज्यादा खाया जाने वाला स्ट्रीट फ़ूड कहते हैं। लखनऊ की सड़कों पर खस्ता कचौरी और सब्जी के ठेले आपको हर जगह मिल जायेंगे। लखनऊ के स्थानीय लोग और लखनऊ घूमने वालों के लिए सुबह के समय नास्ता खस्ता ही होता है। लखनऊ में खस्ता कचौरी आपको 20 रूपये से 50 रूपये तक में में आसानी से मिल जाएगी।